“İnsultu” yeməmək üçün nə etməli?

Fastfud mağazadan alınan şirniyyat və qazlı su, yağlı ət və hisə verilmiş kolbasa beyin fəaliyyətini pisləşdirir.

Psixoterapevt və psixiatr Yakov Dorojkin “Smotrim” platformasına müsahibəsində bildirib ki, məhdudiyyətsiz istifadə olunarsa, onlar damar aterosklerozu, insult və digər ciddi xəstəliklərə səbəb ola bilər.

Fastfudda metabolik proseslərə və keçirici sinir sisteminə mənfi təsir göstərən çoxlu trans yağlar var. Bu, yaddaş və diqqəti pisləşdirir.

Tərkibində yüksək şəkər olan məhsullar (tortlar, dondurma, kruasan və s.) həmişə qan qlükozasında sıçrayışa səbəb olur. Həddindən artıq şəkər yağa çevrilir və bu, beyin də daxil olmaqla, qan damarlarını daraldan aterosklerotik lövhələrin meydana gəlməsinə səbəb olur. Onlar həm də yağlı qızardılmış yeməklər yeyərkən əmələ gəlir. Vaxtında tədbirlər görülməzsə (pəhriz və dərmanlar) serebral ateroskleroz inkişaf edəcək, nəticədə beyin infarktı və ya demensiyaya zəmin yaranacaq.

Kolbasa, rəfdə dayanıqlı məhsullar və çipslərin tərkibində çoxlu duz var ki, bu da bədəndə mayeni saxlayır, qan təzyiqini və qan damarlarında stresi artırır. Hipertoniya diaqnozu qoyularsa, pəhrizdəki duzun miqdarı 5 q-a qədər azaldılır, əks halda beyində və ya onun membranlarında qanaxma ilə hemorragik insult riski yüksəkdir.

Dorojkin vurğulayıb ki, hərdənbir fastfud yeməklə bunlar baş vermir. Ancaq qidalanmada həmişə ağlabatan prinsiplərə riayət etmək daha yaxşıdır. O, həmçinin spirtli içkilərin də beyin üçün “zəhər” olduğunu xüsusi qeyd edib.

Nubar Süleymanova, “İki sahil”