Qida ekspertlərinin rəyləri və yeməklər haqqında edilən tənqidlər nəticəsində bu məlumatları bir araya gətirən TasteAtlas, dünyanın ən məşhur şirniyyat evlərinin siyahısını yeniləyib.
Budur TasteAtlas tərəfindən ilk 7 pillədə yer alan ən dadlı şirniyyatlar:
Pastéis de Belém
Pastéis de Belém, Portuqaliyanın Lissabon şəhərindən olan məşhur bir desertdir. Bu ləzzətli krema tortları xırt-xırt olan xəmirdən hazırlanır və içi zəngin, kremli bir kütlə ilə doludur. Üstü adətən bir qədər karamelləşir və beləliklə, fərqli bir görünüş və dad əldə edilir.
Pastéis de Belém-in orijinal resepti çox qorunur və yalnız 1837-ci ildən bəri Lissabondakı Fábrica de Pastéis de Belém-də hazırlanır. Amma, Pastéis de Nata adı altında bu tortların müxtəlif variantları Portuqaliyada və dünya miqyasında geniş yayılmışdır. Bu pastaları ən yaxşı şəkildə təzə-təzə, darçın və ya şəkər tozu səpilmiş halda, bir fincan qəhvə ilə yemək olar.
Əgər yemək hazırlamağı sevirsinizsə, evdə bu pastaların hazırlanmasını sınamaq maraqlı ola bilər, lakin mükəmməl xırt-xırtlı qabığın və kremli içli tortların əldə edilməsi bir az çətin ola bilər!
Hafiz Mustafa
Hafiz Mustafa, İstanbulda yerləşən məşhur bir şirniyyatçıdır və Türk mətbəxinin klassik şirniyyatlarını təqdim edir. 1864-cü ildən fəaliyyət göstərən bu köklü marka, xüsusilə paxlava, künəfə, şəkərparə kimi şirniyyatları ilə tanınır. Eyni zamanda müxtəlif konfet və şokoladlar da təklif edir.
Hafiz Mustafanın şirniyyatları, ənənəvi üsullarla hazırlanmış keyfiyyətli inqrediyentləri və özünəməxsus reseptləri ilə məşhurdur. İstanbulda xüsusilə Sultanahmet və Taksim kimi turistik bölgələrdə yerləşən filialları, həm yerli, həm də xarici turistlər tərəfindən çox bəyənilir. Əgər İstanbulda olsanız, bu şirniyyatları dadmaq yaxşı bir fikir ola bilər!
Café Central
Café Central, Vyanada məşhur bir kafedir və şəhərin tarixi kafe mədəniyyətinin simvoludur. 1876-cı ildən fəaliyyət göstərən bu kafe, Avstriyanın klassik kafe təcrübəsini təqdim edir. İç dizaynı, böyük, zərif sütunlar və tarixi mebellərlə bəzədilmişdir, bu da ona köhnə bir zəriflik qatır.
Café Central xüsusilə qəhvə növləri, şirniyyatlar və pastaları ilə tanınır. Eyni zamanda, klassik Avstriya səhər yeməkləri və nahar yeməkləri də təklif edir. Bu kafedə vaxt keçirmək, Vyananın zərif atmosferini və qəhvə mədəniyyətini yaşamaq üçün əla bir fürsətdir. Həm yerli sakinlər, həm də turistlər arasında populyardır və şəhərin mədəni irsini təcrübə etmək istəyənlər üçün ideal bir yerdir.
Pastelería Ideal
Pastele Pastelería Ideal, Madriddə məşhur bir şirniyyatçıdır və xüsusilə ənənəvi İspan şirniyyatları ilə tanınır. 1920-ci ildən fəaliyyət göstərən bu pastane, yüksək keyfiyyətli inqrediyentlər və klassik reseptlərlə hazırlanan şirniyyatları ilə məşhurdur.
Pastelería Ideal, müxtəlif tortlar, pastalar, şirniyyatlar və xəmirlərlə geniş bir menyu təqdim edir. Xüsusilə napolitanas (şokoladlı xəmirlər) və tarta de Santiago (badamlı keks) kimi İspan şirniyyatları ilə tanınır. Eyni zamanda, ənənəvi İspan şirniyyatları olan churros və porras kimi variantlar da mövcuddur.
Madriddə bu şiniyyatçını ziyarət etmək, İspan şirniyyat mədəniyyətini yaşamaq üçün əla bir fürsətdir. Həm yerli sakinlər, həm də turistlər üçün maraqlı olan bu yer, şirniyyat sevərlər üçün ideal bir məkan hesab edilir.
Café Du Monde
Café Du Monde, New Orleansda məşhur bir kafedir və 1862-ci ildən fəaliyyət göstərir. Şəhərin tarixi məkanlarından biri olaraq tanınan bu kafe, xüsusilə beignets (qızardılmış xəmir şirniyyatı) və kafe au lait (süd ilə qəhvə) ilə məşhurdur.
Café Du Mondeun beignetsi, pudra şəkəri ilə örtülmüş, isti və təzə hazırlanmış xəmir şirniyyatlarıdır. Adətən, yanında güclü bir qəhvə olan kafe au lait ilə təqdim edilir. Kafe French Marketdə yerləşir və 24 saat açıqdır, həm yerli sakinlər, həm də turistlər tərəfindən tez-tez ziyarət edilir.
New Orleansda ziyarət ediləcək digər mədəni məkanlardan biri olan Café Du Monde, şəhərin dinamik atmosferini yaşamaq və dadlı şirniyyatları sınamaq istəyənlər üçün mükəmməl bir yerdir.
Karaköy Güllüoğlu
Karaköy Güllüoğlu, İstanbulda məşhur bir şirniyyatçıdır və xüsusilə -paxlava və digər türk şirniyyatları ilə tanınır. 1949-cu ildən fəaliyyət göstərən bu köklü marka, keyfiyyətli inqrediyentlər və ənənəvi üsullarla hazırlanan şirniyyatları ilə məşhurdur.
Karaköy Güllüoğlu, geniş bir şirniyyat çeşidi təqdim edir. Ən tanınmış şirniyyatları arasında paklava, künəfə, şəkərparə və börək var. Eyni zamanda, müxtəlif pasta və şirniyyat variantları da təklif edilir. Şirniyyatlarının dadı və keyfiyyəti, markanın uzun illər ərzində qazandığı təcrübə və ixtisaslaşmadan gəlir.
İstanbulun Karaköy bölgəsində yerləşən bu şirniyyatçı, həm yerli sakinlər, həm də turistlər tərəfindən tez-tez ziyarət edilir. Şirniyyatları ilə məşhur olan bu məkan, türk şirniyyat mədəniyyətini yaşamaq istəyənlər üçün mükəmməl bir yerdir.
Rapanui
Rapanui Sakit okeanın üzərində yerləşən bir adadır. Bununla yanaşı, Rapanui adı altında bir şirniyyat markası da mövcuddur. Çilinin tanınmış şirniyyat markalarından biri olan Rapanui, xüsusilə yüksək keyfiyyətli şokolad və konfetləri ilə tanınır. Rapanui şirniyyatları, müxtəlif şokolad növləri, şokoladlı tortlar, trüfələr və digər şirniyyatlarla məşhurdur. Şokolad məhsulları adətən şık qablaşdırmalarda təqdim olunur və hədiyyə olaraq da geniş şəkildə istifadə edilir.
Çilidə şirniyyat sevənlər arasında populyar olan bu markanın məhsulları, yerli və beynəlxalq bazarda yüksək qiymətləndirilir. Əgər Çilini ziyarət etsəniz, Rapanui şirniyyatlarını sınamaq maraqlı bir təcrübə ola bilər.
Nigar Orucova, “İki sahil”
