Hər bölgənin özünün mətbəxinə uyğun olan yeməklər süfrələrə verilir. Bu yeməklərin içərisində plovumuz süfrələrin bəzəyidir. Bəzi bölgələrimizdə balıqlar qoyulur süfrəyə, balığın dişinə qızıl üzük keçirilir, bunun mənası odur ki, ili ruzili-bərəkətli, bolluqla keçirilməsi anlamındadır.

Bunu “İki sahil”ə  özəl açıqlamasında Filologiya üzrə fəlsəfə doktoru, dosent İlhamə Qəsəbova söylədi.

Folklorşünasın sözlərinə görə, qədim dövrdən sacın altında bişirilən kömbə, əydək deyilən  şirniyyat növlərimiz var idi ki, günəşin rəmzi sayılırdı.

Əziz xalqımız, qoy Azərbaycanda “Yaşıl dünya naminə həmrəylik ili” adlandırılan 2024-cü il dünyamız, xalqımız üçün yaşıl-yaşıl arzu və ümidlərin al-əlvan çiçəklər açdığı il olsun!

Yaqut Ağaşahqızı, “İki sahil”