Çoxlarının sevimlisi olan şokolad təkcə ləzzətli desert deyil, həm də sağlamlıq üçün əsl köməkçidir. Yeni tədqiqatlar təsdiqləyir ki, şokolad təkcə əhval-ruhiyyəni qaldırmır, həm də ümumi vəziyyəti yaxşılaşdırır, bu da onu təbii antidepresant edir.

Alimlərin son tapıntıları göstərib ki, tünd şokolad tərkibindəki flavonoidlərə görə stresi azaltmağa, əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırmağa və hətta depressiya ilə mübarizə aparmağa kömək edə bilər. Bu təbii maddələr sinir sisteminə müsbət təsir göstərir, insanın özünü daha rahat və sakit hiss etməsinə səbəb olur.

Bundan əlavə, şokoladın ürək-damar sistemi üçün faydaları sübut edilmişdir: o, qan damarlarını genişləndirməyə kömək edir, qan dövranını yaxşılaşdırır, bu da öz növbəsində qan təzyiqini aşağı sala bilər. Maraqlıdır ki, tədqiqatlar şokoladın qan təzyiqini artırması mifini təkzib edir; əksinə, onun qədərində istehlakı hətta sağlam uzunömürlülüyün komponentlərindən birinə çevrilə bilər.

Şokolad dünyasına bələd olanlar qeyd edirlər ki, hətta təxminən 119 yaşı olan bir fransız rahibə belə uzunömürlülüyün sirrini gündəlik şokolad istehlakı ilə əlaqələndirib. Bu, onu təkcə antidepresant deyil, həm də sağlamlığın qorunmasında vacib element edir.

Əyləncəli fakt: Şokoladdakı şəkəri daha sağlam əvəzedicilərlə əvəz etmək olar, məsələn, qan şəkərinin səviyyəsini tənzimləməyə kömək edən Qüds artişoku siropu. Şokoladın tərkibindəki flavonoidlər hətta dərinin ultrabənövşəyi şüalardan qorunmasını artıra bilir.

Odur ki, əhvalınızı yaxşılaşdırmaq, sağlamlığınızı qorumaq, hətta stressə qarşı müqavimətinizi artırmaq istəyirsinizsə, qida rasionunuza şokoladı daxil edin! Ancaq unutmayın ki, hər hansı bir dadlı yemək kimi, əsas olan həddi aşmamaqdır.

Nubar Süleymanova, “İki sahil”